Teilchengrösse der Ölsäure
Ölsäure ist der wichtigste Vertreter der einfach ungesättigten Fettsäuren.
Versuch: Bestimme die Teilchengrösse der Ölsäure
Materialien:
Messpipette mit Stativ, Versuchswanne, Massstab
Ölsäure-Lösung (Ölsäure in Leichtbenzin (F+) 1:1000), Bärlappsporen
Anleitung:
- Fülle die Versuchswanne mit Wasser und bestreue die Oberfläche mit Bärlappsporen.
- Gib vorsichtig mit der Bürette einen Tropfen der Lösung in die Mitte der bestreuten Fläche.
- Beobachte die Ausbreitung des Fleckes. Nach dem Verdunsten des Leichtbenzins bleibt ein runder Ölsäurefleck zurück.
- Miss die Fläche des Ölflecks
- Ermittle die Tropfenzahl von 1 cm3 der Ölsäurelösung (aus Bürette ausfliessen lassen und zählen).
Als der Topfen in das Wasser mit den Bärlappsporen fiel, wurden diese geade verdrängt. Es sah aus wie ein Loch im Wasser. In der Mitte sah man einen ganz kleinen Ölfleck, der sich mit der Zeit aufgelöst hat.
Auswertung (Beispiel):
Die Höhe (und damit der Teilchendurchmesser) lässt sich nach folgendem Rechengang berechnen:
Messwerte: 1 cm3 Lösung ≈ 80 Tropfen; Fläche: 125 cm2
Rechnung: 80 Tropfen ≈ 1 cm3 Lösung
1 Tropfen ≈ 1/80 cm3 Lösung
Bei einer Verdünnung von 1:1000 bedeutet das:
1 Tropfen ≈ 1/80'000 cm3 reine Ölsäure
Ergebnis: Der Teilchendurchmesser der Ölsäure beträgt ein Millionstel Millimeter.
Aufgabe
Führe den Veruch selbst durch und berechne den Teilchendurchmesser!
- Messergebnisse
Tropfenzahl von 1 cm3 Lösung: 43 Fläche des Ölflecks: 167,5 cm2 - Rechnung
1 Tropfen entspricht 1/43000 cm3 reine Ölsäure
Höhe = Volumen / Fläche = 0,000’000’139 cm
Der Teilchendurchmesser beträgt: 0,000’001’39 mm = 0,139 nm (Nanometer)